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火龙果放久了还能吃吗 火龙果放久了会变甜吗
2018-11-06阅读(328376)
火龙果的营养丰富、水分充足，许多人都爱吃，但是有时候一下子买多了吃不完，就会放比较久，那么火龙果放久了还能吃吗？
火龙果放久了还能吃吗
火龙果放久了，只要没有出现腐烂、变质的情况，那么是可以吃的。
但是如果火龙果的外皮上出现了黑灰色的霉点、褐色的烂点，或者火龙果切开之后果肉的颜色异常、质地塌软、有异味，则说明火龙果已经开始开始腐烂、变质了，就不能吃了。
火龙果放久了会变甜吗
不一定。
如果是刚采摘下来的新鲜火龙果，放2-3天之后，就会变得更甜。
但是如果是已经采摘下来很久了的火龙果，放久了只会水分流失、营养流失、口感变差，甜度并不会增加。因为火龙果在存放的过程中还会进行呼吸作用，消耗一定量的碳水化合物。
而且火龙果本身味道其实并不太甜，这是因为火龙果的糖分70%-80%都是葡萄糖，只有30%左右的果糖，而一般决定水果甜度的都是果糖。
火龙果软了还能吃吗
水分减少原因：能吃
火龙果采摘下来之后，如果放的时间比较久了，或者保存的环境湿度比较低，很容易导致火龙果水分减少，这时候整个火龙果摸起来就会有发皱、发软的情况，但是果皮和果肉均无腐烂情况，是可以吃的。
挤压、变质原因：不能吃
火龙果在运输途中如果有挤压、碰撞，果皮就很容易变成暗红色，还会流出汁水，果肉也会由于挤压变软，放久了之后极易被霉菌、细菌感染而腐坏，就不能吃了。
火龙果变透明还能吃吗
火龙果变透明考虑是冷冻导致的，刚解冻的时候还是能吃的。但是这种火龙果非常容易变质，如果在室温下放久了，就不能吃了。
火龙果如果在是放在-1度以下的地方保存，或者冷藏的时候果皮碰到了冰箱壁，就很容易被冻伤，冷冻会导致火龙果里面的水分结成冰，把水果的细胞组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是透明的。
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