生活常识 > 食盐受潮结块还能吃吗 食盐受潮变色是发霉吗
食盐受潮结块还能吃吗 食盐受潮变色是发霉吗
2019-02-16阅读(109205)
在日常生活中，食盐是很常见的一种调味品，几乎每个人做菜的时候都会用食盐。食盐是身体不可或缺的一种营养成分，那么食盐受潮了还能吃吗？
食盐受潮结块还能吃吗
可以吃。
食盐受潮结块，主要是因为接触了空气中潮湿的水蒸气所致，这种情况下只要把食盐晾一晾，让其恢复干燥，并妥善保存，还是可以食用的。
食盐受潮变色是发霉吗
不是。
有的食盐在受潮之后，表面泛起淡蓝色，这是由于食盐在生产加工过程中，为了防止结块，添加了微量的抗结剂，在微酸性条件下，这种抗结剂和食盐中的微量铁离子发生反应，从而变成了淡蓝色，对身体是没有害处的。
食盐会过期吗
不会。
食盐中的主要成分是氯化钠，这种物质化学性质稳定，不会自行分解，或转化成其他物质，所以是不会过期的。
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