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茴香怎么吃 哪些人不适合吃茴香菜

2019-04-13阅读(34347)
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茴香菜又叫做小怀香,小茴香等,其茎部和嫩叶常作为蔬菜食用,具有很高的营养及药用价值,主产于我国西北、内蒙古、山西、东北等地,那么茴香要怎么吃呢?

茴香煎饼

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材料:茴香1把,鸡蛋3个,培根4片,面粉2碗,土豆丝和青椒丝一盘。

做法:

1、茴香洗净,晾干切碎。

2、面加水兑成酸奶状(千万别太稠了,稠了不软)。

3、放入茴香和少许盐搅拌均匀。

4、将面糊用电饼铛煎,变透明即可。

5、将土豆丝、青椒丝炒出来,鸡蛋皮煎好,培根煎熟,即可卷着吃。

哪些人不适合吃茴香菜

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阴虚火旺者

茴香味辛,性温,大部分的人群都是可以食用的,但是有面色潮红、心烦失眠、潮热盗汗、无心烦热等阴虚火旺人群不宜过多食用,否则可能会加重不适症状。

过敏体质者

大部分的人群都是可以食用茴香的,但是有一小部分易过敏体质的人群食用茴香后可能会出现过敏反应,如:恶心、呕吐、腹痛、口舌生疮等。

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