疾病预防 > 螃蟹食用方法
油炸藕蟹
功效：健脾止泻，对慢性肠炎、腹泻、消化不良、糙皮病、脚气病有疗效。
食材：嫩藕250克,河蟹200克,胡萝卜1根,植物油、面粉、精盐、葱段皆适量。
烹饪方法：
1、 把藕、胡萝卜切丝，河蟹取肉，洗净。
2、面粉调糊，把藕丝、胡萝卜丝、河蟹、葱段、精盐在糊中拌匀，做成团后下油锅炸，炸成金黄色。随餐食用。
蟹肉黄酒
功效：健脾止泻，对慢性肠炎、腹泻、消化不良、糙皮病、脚气病有疗效。
食材：蟹2只
烹饪方法：将蟹肉捣烂，取汁，用黄酒冲服，每天一剂。
功效：通络解毒，对乳腺炎有效。
螃蟹生地汤
功效：治急性咽喉炎、咽喉肿痛、小便不利。
螃蟹1只（小的2只），生地30克
烹饪方法：将杉树食材同煮汤，两碗清水煮成1碗即可食用。
胡椒河蟹汤
功效：有补益脾胃、化抗搞癌功效
烹饪方法：
1、武火烧锅下油，六成温时，下蟹黄150克，再下米酒适量，然后加入蟹壳汤1000克，水发香菇50克，盐适量。
2、汤沸之后，加入湿淀粉30克，味精适量，用文火煮10分钟，加胡椒粉适量即可。
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