疾病预防 > 螃蟹食用方法
螃蟹鱼肚冬瓜汤
功效：此食疗适用于产后腹痛、产褥热的患者。
食材：螃蟹2只，发好的鱼肚，猪瘦肉各200g，冬瓜100g，大葱1根，姜片2片，调料适量。
烹饪方法：
1、将螃蟹洗干净，斩下蟹腿，去壳，取肉切块；冬瓜去皮，洗净，切块；大葱洗净，切斜刀段备用。
2、将猪瘦肉洗净，切成块，放入沸水中烫一下，捞出待用。
3、锅中加入清水烧沸，下入鱼肚、猪瘦肉、蟹壳、蟹腿、料酒、葱段、姜片煮30分钟，再放入冬瓜煮至透明，然后放入螃蟹肉煮熟，加入精盐调味即可。
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