天气变冷,一些热烫烫的食物就非常受欢迎,如火锅,而吃火锅自然少不了火锅丸子,尤其是牛肉丸是我的最爱,但这牛肉丸一般是冷冻食品,不知道冷冻的牛肉丸要煮多久才熟呢?
冰冻的牛肉丸冷冻后不能炸。
因为里面还有冰没有融化,要先解冻再油炸,否则外面炸糊了里面还没热,同时由于冰冻含有的水分较高,直接油炸容易出现炸锅的现象,所以肉丸放冰箱冷藏室内解冻后再炸,中火油温140C°炸至肉丸表面呈金黄色。
注意最好不要泡水解冻,否则牛肉丸在水里浸泡后多少会丢失一些本来的风味,而且会吸水造成炸制时溅油厉害,宁可在微波炉里解冻,解冻时肉丸要装在密封的塑料袋或饭盒里,以免失水破坏风味。
0个回答Q 冰冻牛肉丸冷水下锅煮还是开水煮
0个回答Q 冰冻的牛肉丸可以直接炸吗
0个回答Q 牛肉丸里面是红色的是熟了吗
0个回答Q 牛肉丸吃多了有什么坏处
0个回答Q 速冻牛肉丸真的是用牛肉做的吗
0个回答Q 牛肉丸浮起来是不是熟了
0个回答Q 生水烧开能喝吗
0个回答Q 保温杯第一次用要用开水烫吗
0个回答Q 开水没烧开喝了会怎么样
0个回答Q 白开水沉淀物有害吗
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