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养胃的食物 养胃谨记七大原则

2017-12-20阅读(362)
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胃不好的人一般都不敢乱吃东西，生怕吃错东西出现胃胀、胃痛、胃酸等不适症，那么这胃不好吃什么养胃呢？胃不好饮食需要注意什么呢？

南瓜

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其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

养胃七原则

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1、进餐定时定量不过饱

每日进餐定时定量不过饱，若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。

2、避免机械性和化学性刺激过强食物

机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

3、不宜吃易产酸食物

禁忌食用易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

4、吃易消化的高营养食物

选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

5、主食以面为主

选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。

6、烹调方法

可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

7、保持心情愉快细嚼慢咽

进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化。

养胃早餐的3点原则

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易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果(西瓜、香蕉)或面条。

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