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春季喝什么汤最养胃 这4种汤别错过

2018-03-13阅读(208)
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胃病反复发作的主要原因是饮食不规律，不协调。因此要注意调整饮食，放松心情，来保胃养胃。目前正值春季，是个养胃保胃的好时机，此时养胃很是合适。那么春季喝什么汤养胃呢？

红参石斛竹丝鸡汤

1

用料：红参3克，石斛3克，竹丝鸡150克，姜片适量。

做法：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

功效：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。

七物鸡汤

2

材料：党参15克，制半夏10克，生姜10克，黄连5克，干姜10克，甘草5克，大枣10克，鸡肉500克，料酒10克，葱15克，胡椒粉3克，盐6克，鸡精6克。

做法：

1、把材料中的药物洗净，放入盆内。

2、鸡肉洗净，切成4厘米的块，葱切成段。

3、再将药物用纱布袋装好，扎紧口与鸡肉同放炖锅内，加水适量，放入料酒、葱、胡椒粉，置武火上烧沸。

4、再用文火炖煮40分钟，加入盐搅匀即成。

功效：健脾胃，益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。

番茄疙瘩汤

3

材料：番茄两2个，鸡蛋1个，面粉200克，番茄酱适量，香葱、食盐、食用油、水各适量。

做法：

1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗净切成小块，鸡蛋打散，葱洗净切碎备用。

2、锅中下油，将番茄翻炒几下，倒入两勺番茄酱，继续翻炒直到炒出红汁，成泥状，倒入800克水，煮开。

3、将面疙瘩拨入锅中，不时用筷子搅开，以免粘在一起，倒入鸡蛋液，稍待片刻，再搅开，便会形成蛋花，加少许盐调味。

4、起锅前撒葱花，搅拌均匀即可盛出食用。

功效：面食养胃，番茄也具有健脾养胃的功效，加上口味清爽，能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。

鲫鱼羹

4

材料：取活鲫鱼1000克，砂仁、陈皮各10克，大蒜两头，胡椒、泡辣椒各10克，葱、精盐、酱油各适量。

做法：

1、将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内。

2、再将鱼放入油锅内煎熟，放适量水，炖煮成羹。

功效：可醒脾暖胃，治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

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