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橄榄油可以炒菜吗 橄榄油怎么吃最好

2018-05-07阅读(219)
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橄榄油是一种绿色食用油,是非常纯净的,而且是一种可以直接食用的一类油,这种油不用加热就可以直接食用,也可以用在一些凉拌菜中。

直接食用橄榄油

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特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。

用橄榄油焙烘

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橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。
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