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乳清蛋白怎么吃 如何挑选乳清蛋白

2018-11-06阅读(88494)
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只要有在健身,几乎都听过乳清蛋白这类营养品,很多人听过或喝过,但却对乳清蛋白不是那么了解,导致饮用过度或是完全不敢接触,今天就来跟大家仔细介绍并厘清许多容易误解的迷思。

乳清怎么制作的

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牛奶当中蛋白质约3.2%(大部分为水分或其他营养素),蛋白质中又有20%为「乳清蛋白」,将这20%取出即为我们常见的乳清蛋白,具有吸收快速、蛋白质高的特点,许多比较不了解的人认为喝乳清会伤身,但其实乳清也只是天然食物中牛奶取出,适量饮用是健康无虞的。

蛋白粉

为什么这么多健身族群喝乳清蛋白

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乳清蛋白含有高比例的蛋白质,因此也常听到有人以「高蛋白」来称呼乳清蛋白,许多人健身完后食欲不一定好,但又必须把握运动后吸收效果最佳的黄金时期,这时就需要丰富蛋白质的乳清蛋白,而且可干燥制作成粉状,因此具有「蛋白量充足」及「方面携带」的特点。

蛋白粉

吃鸡肉、豆制品可以替代吗

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当然可以,乳清蛋白仅是方便的蛋白质来源,站在营养均衡的观点,拥有多元的蛋白质来源可以让身体更加健康强壮,反而不建议每天都只喝乳清蛋白。

食物

一天须要喝多少乳清蛋白

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这问题绝对是因人而异,涉及性别、体重、训练量和肌肉量,若要很仔细地说明份量,必须找专业营养师咨询比较恰当,但若身边没有人可以请教时,推荐一个简单常用的评估方法:

蛋白粉

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