饮食指南 > 人参果降火吗 吃人参果有什么好处
人参果降火吗
人参果不降火。
人参果原名为香瓜茄，又称为长寿果、凤果、艳果，含丰富的营养物质，尤其富含蛋白质、维生素，还含有硒、锌、钴等微量元素，具有较高的营养价值，是很受欢迎的一种水果，在我国云南、甘肃等地有种植。其没有降火的功效，相反，吃多了还可能导致上火。
吃人参果有什么好处
生津止渴
人参果含有充足的水分，清香多汁，含有蛋白质、维生素、膳食纤维等成分，可以生津止渴，适合口渴、口干的人食用，不仅能缓解不适症状，还能补充多种营养物质。
增强免疫
人参果含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素、矿物质，其所含营养物质，非常容易被人体消化吸收。人参果含大量的硒元素，对维持人体正常生理功能有较大的益处，其还含多种氨基酸，能增强免疫、抗衰防老。
美容养颜
人参果清爽甘甜，含有丰富的营养物质，除了蛋白质含量高外，还富含的维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等，有较高营养价值，适量食用能促进食物消化，有排毒通便、美容养颜的作用。
人参果怎么辨别熟不熟
1、人参果成熟后果皮是黄色、金黄色，带有紫色的花纹，未成熟的为白色，如果买到不熟的人参果，也不用担心，放置几天就可以了。
2、人参果成熟后外形饱满，果肉鲜嫩多汁，拿在手里有重量感，捏起来柔软有弹性，有淡淡的果香，未成熟的果肉清脆，没有香味。
人参果里面的籽能吃吗
能吃。
人参果里面的果籽主要在瓜瓤里面，含纤维素、维生素、矿物质等成分，可以食用，但是果籽口感粗糙，并且食用价值不大，一般不建议吃。如果不需要吃果籽，可以将人参果洗净，切开，用清水冲洗干净即可。
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