建议女性食用墨鱼干更好些。 根据历代医家认为,墨鱼干妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效,是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,相比之下优于鱿鱼干。...
根据炒鱿鱼的火候以及切法决定,如:爆炒鱿鱼两三分钟就可以熟,鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片要6-8分钟,整只鱿鱼,需要12分钟左右。 鱿鱼可以炒、爆、烧、煮、烩等,每种做法做出来的口味都各不一样,大家可根据自己的喜好来烹饪,但要注意发好的...
大约3—4小时左右。 鱿鱼干质地干硬,含水量较低,如果直接用常温水浸泡的话,其耗时大约在3—4小时左右,才能完全涨发,如果想要快速泡发,可用热水或熟碱水(用纯碱500克、石灰200克、沸水4.5千克,混合后再加4.5千克冷水搅匀,...
白萝卜鱿鱼干排骨汤 材料:猪排骨,白萝卜,干鱿鱼,姜,水,盐。 做法: 1、事先将干鱿鱼泡发,清洗干净,切成块状备用。 2、将猪排骨放进锅中,水滚后煮数分钟,有利于去除腥味,洗净。 3、白萝卜去皮后切成大块...
鱿鱼干中含有不少的营养成分,主要包括水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇。当中的含有丰富的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。...