1、李子等富含鞣酸的食物 鱿鱼含有丰富的蛋白质,如果和李子等富含鞣酸的食物一起食用,其中的蛋白质和鞣酸成分会发生反应,在体内产生一种不易消化的络合物,会降低人体食用鱿鱼蛋白质的吸收率,同时还会加重消化负担,影响身体健康。 2...
干鱿鱼中含有优质蛋白质、碳水化合物,不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少的维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。...
补充营养 干鱿鱼中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质,均属于人体必需的营养成分,食用可以为身体补充所需营养素,维持人体正常的生理功能,利于身体健康。 促进生长 干鱿鱼属于高蛋白食物,而蛋白质是构成白血球和抗...
你好,干鱿鱼可以直接用清水泡发,不过可能口感没有那么嫩。建议你将干鱿鱼和少量香油及少量碱同时放入温水中,泡发到软胀为止,这样泡发的鱿鱼碱含量低,很容易洗掉碱,食用口感也较好。...