yangmengzi
发布 2021-05-20
保存不当会生虫。 如果保存干木耳时没有将干木耳放到干燥的环境中去，导致干木耳受了潮，才会生虫，因为干木耳一旦受潮之后就会变质发霉，发霉之后就很容易生小虫子。...
木耳是需要焯水的。 因为刚泡好的木耳并不能直接食用的，其口感还是不是非常的脆爽，会有一些干瘪。而焯过水的木耳口感则十分的脆爽，而且十分滑嫩。而且刚泡好的木耳如果不经过焯水的话，其中的营养物质并不能完全的释放，所以在吃木耳之前，不仅...
霉变的食物最好不吃。 虽然木耳本身就是一种菌类，但是如果保存方式不对，或者是让木耳受潮也是非常容易发霉的，在这个发霉的过程中不仅木耳的营养价值在慢慢流逝，而且霉菌很可能已经渗透到木耳里面了，就算是你把木耳表面的霉菌洗掉还是不能吃，...
木耳用冷水泡，因为冷水泡发的木耳会吸足水分，会变成原来滑嫩的状态。但是用热水浸泡木耳，木耳虽会快速泡发，但是吸水不足会影响它的口感，而且木耳的细胞会发生破裂，导致里面的营养物质会流失，影响整体的口感。可以先用凉水泡发后再用沸水煮开，口感...
干木耳最好是在干燥的环境下保存，避免潮湿，还需要注意通风，然后避免光照，同时，干木耳易碎，为了避免干木耳碎裂，不能在其上压重物或者经常的去捣鼓它。 如果干木耳中的水蒸发掉了，但是太多了又吃不完，可以在保险盒里面装一点水，然后再将干...
不能。 干木耳是常见的一种菌类，主要是由新鲜的木耳晒干制成的，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，干制的木耳也是具有一定保质期的，一般在18个月左右，过了保质期之后的干木耳，很可能已经滋生了细菌以及微生物...
干木耳3年了没有变质还能吃。 首先仔细查看木耳有没有被虫蛀、霉变现象，霉变的话耳片上有绿毛、白毛或长霉菌菌丝，因为一年四季的湿度也随着季节变化，木耳可能因为湿度变化经历受潮后又再次干燥的过程，受潮了木耳表面就含有霉点的痕迹。...
