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冬笋

冬笋发霉可以吃吗

冬笋发霉可以吃吗

轩辕皓君 发布 2016-12-27
冬笋是很多人爱吃的蔬菜,但因其季节性的限制,冬笋不易得。因此很多人都会用各种方法来保藏冬笋,但是保存不当,冬笋就会出现发霉的状况。那么冬笋发霉可以吃吗?冬笋发霉可以吃吗冬笋发霉了不...
新鲜冬笋怎么保存

新鲜冬笋怎么保存

释迎夏 发布 2016-12-27
冬笋是只有秋冬季节才能吃到的蔬菜,为了延长冬笋的保藏时间,就需要采取一定办法对冬笋进行处理、保藏。那么下面我们就来看看新鲜冬笋怎么保存呢?封藏法取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层...
冬笋和什么一起吃好

冬笋和什么一起吃好

cy5by6 发布 2016-12-27
冬笋是一种季节性蔬菜,其口感鲜嫩,因此受到不少人的喜爱。那么下面我们就来看看冬笋和什么一起吃好呢?枸杞冬笋有清肝明目、化痰的功效,搭配补肝肾的枸杞,一清一补,适用于肝肾不足、脾胃运...
冬笋不能和什么一起吃

冬笋不能和什么一起吃

释迎夏 发布 2016-12-27
冬笋是很多人爱吃的食物,其炒、炖、煮风味俱佳。那么下面我们就来看看在食物搭配方面,冬笋不能和什么一起吃呢?羊肝竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称:“竹笋...
吃冬笋的好处与坏处

吃冬笋的好处与坏处

cy5by6 发布 2016-12-27
冬笋是一种秋冬季节特有的蔬菜,其笋质幼嫩,味道鲜美,是很多人爱吃的菜。那么下面我们就来看看吃冬笋的好处与坏处有哪些呢?通便冬笋能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,故而也具...
冬笋的功效与作用

冬笋的功效与作用

克苦心# 发布 2015-08-11
冬笋是立秋前后有毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽生长出的笋芽,尚未出土,笋质幼嫩,是人们十分喜欢吃的一道菜肴,都说冬笋好处多,究竟有哪些功效呢?开胃健脾冬笋含有一种氮类物质,是冬笋...
冬笋的营养价值

冬笋的营养价值

克苦心# 发布 2015-08-11
竹笋是竹的幼芽,也称为笋,竹是中国的一种常绿草本植物,适应能力强,类型众多,分布较广,人们食用部位是竹初生、肥嫩、短壮的幼芽,这种幼芽一年四季都有,但以春笋、冬笋的口味最佳,也最受...

相关问答

  • 冬笋冷冻保存要焯水吗

    建议焯水之后冷冻保存。 新鲜的冬笋中含有较高的水分,如果直接冷冻的话,那么其中所含的水分就会结成冰晶并刺破冬笋的细胞膜和细胞壁,此时不仅会造成冬笋口感的下降,而且还会导致部分营养成分的流失。 所以在冷冻之前建议最好是将冬笋焯...

  • 煲汤用冬笋还是春笋

    建议根据个人的口味爱好来进行选择。 冬笋和春笋都是禾本科植物毛竹的苗,只是对于不同笋期的竹笋来说,其叫法也有所不一样,其中冬笋的笋期是在12月下旬左右,而春笋的笋期是在次年4月上旬左右。 但是不管是冬笋还是春笋,其口感都是十...

  • 冬笋煲汤什么时候放

    视情况而定。 因为新鲜冬笋的质地比较嫩,很容易就能被煮熟,因此如果是用冬笋与排骨、鸡肉、鸭肉、牛肉等肉类来一起煲汤的话,那么建议可以等肉类都煮熟之后,再在起锅前20分钟左右放入冬笋。 这样可以防止冬笋的口感变老以及营养的流失...

  • 冬笋煲汤放什么材料

    建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。 冬笋是禾本科植物毛竹的苗,其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,并可以对人体起到消食化积、滑肠透疹的作用。 而将冬笋用来煲汤的话也是比较常见的一...

  • 冬笋跟春笋有啥区别

    上市时间区别 冬笋一般在立冬前后发育生成笋芽,其上市时间约在12月初至次年2月底,而春笋是立春后采挖的笋,其上市时间大约在3-4月底。 外观区别 冬笋是埋在土中不见阳光,因此其外观颜色多呈黄色,剥开外皮里面的笋肉多是白...

  • 冬笋跟什么不能一起吃

    寒凉食物 冬笋味甘,且本身就是食性偏寒凉的食物,如果在吃冬笋的时候又吃了螃蟹、柿子、雪梨、黄瓜等寒凉食物的话,很可能肠胃会因为摄入的寒凉之气积聚而出现腹痛、腹泻等不适。 高钙食物 冬笋成分中含有较多草酸物质,如果与高钙...

  • 炒冬笋要不要焯水

    视情况而定。 冬笋是禾本科植物毛竹的苗,其中含有较多的草酸,这种成分的口感比较涩,一般来说冬笋的质地越老,那么所含的草酸就越多,此时建议最好是将其焯一遍水,这样吃起来口感也会更加清脆香甜一些。 但是如果冬笋的质地比较嫩的话,...

  • 冬笋吃了会不会发

    视情况而定。 发物主要指的是那些营养含量比较丰富,比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质,食用后能够诱发或加重某种疾病的食物。 因此对于不同体质的人群来说,发物的种类也是不同的,如果本身对冬笋过敏的话,那么吃了冬笋之后就有可能会...