念旧 - feat mellwo
发布 2015-03-18
明眸垂柳三千倾】
发布 2014-08-18
1、木耳+萝卜：萝卜性微寒，有很好的清热解毒、健胃消食、顺气利便、生津止渴等功效。不过如果和木耳搭配一起食用的话很容易会出现过敏反应，因此对于一些有过敏体质的人群还是建议不要随便搭配食用。 2、木耳+鸭肉：鸭肉性味甘凉，如果和木耳...
1、将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干; 2、锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等，将沥干的木耳加入进行焯水处理; 3、将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可搭配其他食材食用。...
不能。 如果木耳不焯水直接食用的话会很容易引起日光性的皮炎，而且还会遭受一些细菌感染，可能会出现腹胀腹泻的反应。...
1.看形状，一般来说，干木耳大小均匀，稍微有点弯曲，体质较轻，浸泡后膨胀性大的较好一些。而形状偏小，耳瓣卷曲严重，肉质较厚，体质较重，这种并不是很好。 2.看颜色，优质的木耳并不是全黑色的。一面是乌黑的且有光色，一面呈灰白色，这种...
5-10分钟。 木耳焯水后一般5-10分钟左右就能熟，在木耳焯水之前先用凉水浸泡木耳3—4小时左右，然后备好锅，放入适量的水，开大火煮沸，水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5-10分钟左右即可，建议时间不要过长，要是时间过...
要焯水。 木耳是一种吸附性很强的胶质菌，晾晒时难免会有灰尘杂质落入，如果只是单纯的清洗是很难洗净的，所以不管是凉拌还是热炒，木耳一定要焯水。并且木耳经过焯水之后，可以提高膳食纤维及多糖的溶解，更有利于人体的吸收。所以烹饪前，用热水...
冷藏保存 木耳泡发后吃不完的话可以将木耳沥干水分后放到冰箱冷藏保存，建议最好是密封后再放到冰箱，如果不密封的话，木耳还是不能存放很长时间，一般用保鲜袋或保鲜盒最好。 重新晒干 泡发后的木耳吃不完还可以选择重新晒干，放到...
8个小时以上。 木耳中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素以及微量元素等营养物质，而在泡发干木耳的时候注意不能泡很长间，因为木耳中含有的纤维，在经过长时间的浸泡后会受到伤害，再烹饪的话不仅木耳口感会变得非常软，吃起来没有爽脆可口的感觉...
