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红酒不能和什么一起吃
2016-10-09阅读(5328)
红酒是葡萄经发酵陈酿后的酒精饮品，酒精度约10°左右，有的甚至更高。红酒中还含有单宁，酯类等。有的食物是不宜与红酒同食的您知道吗？
海鲜
红酒中单宁含量高，单宁能使海鲜失去鲜味，产生金属味引起口腔不适。因此吃海鲜跟红酒不一起食用。
猪肝
若红酒与猪肝一起食用，红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收，降低猪肝的营养价值。
木耳
木耳中含铁量很高，红酒中多酚会降低人体对木耳中铁的吸收，影响木耳的营养价值。
辛辣食品
辛辣食品最好不与红酒搭配食用，辛辣风味会掩盖红酒香气。若要同食最好选用香气浓郁的红酒。
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