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茴香可以凉拌吃吗 拌茴香怎么做好吃
2019-04-14阅读(86911)
茴香是一种绿色蔬菜，在北方比较多见，但是可能有很多南方朋友对它并不了解，它口感鲜嫩，有一种特殊的香味，而且营养丰富，多用来做饺子的馅料，那么茴香可以凉拌吃吗？
拌茴香怎么做好吃
材料：茴香300克，辣椒粉、食油、蒜末、鸡精、食盐、生抽、醋各适量。
做法：
1、将茴香放入水中清洗干净，捞出。
2、锅中烧沸水，将茴香放入焯烫半分钟迅速捞出，放入冰水中晾凉，沥干水分。
3、将控干水分的茴香切成长段放入盘中。
4、准备小碗，在碗中放入蒜末、辣椒粉、食盐、鸡精。
5、食油倒在锅中加热，倒入小碗中拌匀。
6、然后加入生抽、醋调匀后淋在茴香上即可。
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