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蒸鱼必须用豉油吗 蒸鱼豉油可以用什么代替
2019-09-20阅读(80986)
生活中常吃的蒸鱼菜，通常情况下都离不开蒸鱼豉油的调味，因为蒸鱼的香味、口感很重要，那么如果家里没有蒸鱼豉油了，又想做鱼吃，那么蒸鱼必须用豉油吗？蒸鱼豉油可以代替什么？
蒸鱼豉油怎么做鱼好吃
材料：鲈鱼、葱、香菇、盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油。
做法：
1、鲈鱼收拾干净，用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
2、香菇泡发，姜洗净切片、葱切段备用。
3、然后将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好。
4、在周边围上香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟左右关火。
5、之后再虚蒸八分钟，端出盘子。
6、最后去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。
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