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隔夜菜的危害
2015-07-31阅读(119801)
随着生活水平的提高，家家户户基本上都有冰箱了，有时候菜做多了，没吃完都会塞到冰箱里，留着第二天吃，长期如此吃隔夜菜真的好吗，我们常吃的隔夜菜有什么危害呢？
哪些隔夜菜不能吃
1、绿叶类蔬菜中硝酸盐含量较多，做了应一次吃完，要不然就少买一些。
2、海鲜，鱼类等本来是蛋白质丰富的食物，但是一旦久放就会产生蛋白质降解物，损伤肝肾等功能。
3、银耳中含有较多硝酸盐，煮熟后就放，易还原成亚硝酸盐，而且营养成分会减少并产生有害物质。
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