黑糖是没有经过精炼带蜜成型的的蔗糖,亦名赤糖、紫糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
黑糖中含有白糖没有的胡萝卜素、维生素B2等物质,能更好的为人体提供多种生命活动所需的营养素。
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