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菠萝蜜冻了还能吃吗 菠萝蜜多少度会被冻坏
2018-02-03阅读(35)
菠萝蜜是一种热带水果，因为味道香甜可口而被大众所接受，很多北方的人也会购买菠萝蜜食用，但是冬季和北方的温度较低，菠萝蜜会受冻，那么菠萝蜜冻了还能吃吗？
菠萝蜜冻了还能吃吗
菠萝蜜冻了可以吃。
菠萝蜜不耐低温，因此在冬季或者是北方容易受冻，这样冻一下的菠萝蜜是可以食用的，因为短时间受冻之后菠萝蜜的营养价值并没有太大的改变，只是组织形态稍微改变了一些，因此还是可以食用的。
菠萝蜜冻了之后怎么吃
1、菠萝蜜冻了之后可以直接食用，冻了的菠萝蜜组织会有稍微发软的情况，食用起来口感有些许的改变，口感不脆韧，还是可以直接食用的。
2、菠萝蜜受冻之后也可以煮着吃，煮熟的菠萝蜜也是软软的，可以掩盖菠萝蜜受冻的情况，因此冻了的菠萝蜜可以煮着吃。
菠萝蜜多少度会被冻坏
菠萝蜜的保藏温度是11到13摄氏度，湿度是85%到90%，在此条件下可以保存20天之久，而环境温度低于11摄氏度，菠萝蜜的保存情况就会受到影响，出现冷害的情况，长期保存在11摄氏度以下的温度还会出现烂心等冻坏的表现。
什么样的菠萝蜜不建议食用
臭味
完全成熟的菠萝蜜是味道香甜，熟透的菠萝蜜可能有一点点酒香味，那种有臭味或者异味的菠萝蜜就是变质，不建议食用的菠萝蜜。
果肉变褐、黑
菠萝蜜肉的颜色是黄色或者是黄白色的，但是那种受冻变质的菠萝蜜，颜色会变成黑色或者是褐色的情况，这也是变质的表现，不能食用了。
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