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如何吃姜去湿气 夏天怎么吃姜
2018-06-29阅读(197)
仲夏季节，潮湿的空气加上持续高温，人几乎天天在“蒸桑拿”，这样的季节最重要的是排湿毒。有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。姜一直被认为是去湿的良药，那么夏天怎样吃姜去湿气好呢？
做菜放点姜就能祛湿吗
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。因此，夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。生姜最有解表化湿功效，所以吃姜是化解体内湿气的好方法，但仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的，那么夏天怎样吃姜去湿气好呢？
姜枣活血茶
材料：大红枣5粒左右，桂圆5粒，姜半块，枸杞1小撮，红糖适量。
做法：枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。
姜撞奶
材料：老姜50g，纯牛奶300ml，白糖20g。
做法：老姜去皮，剁成姜茸，压出姜汁约10ml，倒入碗里待用。纯牛奶倒入奶锅，加入白糖，中火煮开。熄火，待牛奶放凉至大约70-80度。把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中，静待10分钟即可凝结。
猪脚姜
材料：添丁甜醋，盐，姜，蛋，猪脚。
做法：姜去皮洗净，拍扁，然后晒干。猪脚去毛，切块，然后飞水。最好加点酒和姜，去去那股猪味。然后放油去爆之前晒好的姜，记得记得放多些盐。水份少了之后放猪脚，炒至干身。鸡蛋煮熟，然后剥开壳。把所有材料加入煲中。条件可以的话，最好甜醋没过其他东西，大约一个小时就可以了。
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