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怎么补铁效果好 补铁过量会怎样

2018-09-10阅读(230)
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大家从广告中，经常能听到“缺铁性贫血”这一论断，既然缺铁会影响我们的身体健康，那么我们该怎么补铁或怎么防止体内的铁流失呢?

怎么补铁效果好

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不要喝过多的茶或咖啡

如果你正在补铁，那就不要喝过多的茶。茶叶中含磷酸盐、草酸盐等，这些物质可与铁形成难以溶解的化合物，不利于铁的吸收，即使是日常生活中，也不要经常喝红茶或咖啡，它们会阻碍人体吸收食物中的铁，造成铁的流失。

多吃动物性食物

需要补充铁的人，最好多吃动物性食物，像动物肝脏、猪血、红肉等食物，因为这些食物的铁质是以血红素的状态存在的，被吸收率就很高，通常体内含有正常铁质的人吸收率可达百分之二十几，缺铁的人吸收率更高达35%，而来源于其他食品的铁质通常的吸收率低于10%。

食用加铁的调料

补铁最好的方法就是食用加铁的调料，专家认为在烹饪中添加了铁元素的酱油等调料，能够科学的为人体补铁，达到补铁的最佳效果。国家推广了一种含有名为EDTA钠铁物质的铁酱油，只要人体每天摄入15毫升这种铁酱油，从中就能获得4毫克的铁质，这种酱油长期食用也不会引起铁中毒，所以更科学更安全，大家可减少不必要的担心。

服用维生素C

经过大量的实验，证明维生素C可有效地帮助人体对铁的吸收。所以，再补充铁的药剂时，可用果汁送服。水果中的维生素C会帮助吸收铁质，但要注意的是，补铁药剂不要与牛奶共食，也不要和钙片一起吃以免影响吸收。素食者在用全谷类及绿色蔬菜为自己补充铁时，最好搭配猕猴桃等维生素C含量丰富的水果一起吃，这样可以增加铁的吸收率。很多食物中都含铁，但是中国仍是个严重缺乏铁的国家，主要集中在女性、儿童和老人，每天科学补铁，必不可少。

铁的食物来源分布：

补铁过量会怎样

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无论补充什么都要掌握一个度，一旦补充过量，就会适得其反，铁也是一样。

有些成年男性因为体质的关系，对铁质的吸收比常人好，容易造成铁质在体内的过量堆积，最后伤及肝与心脏。也有医学专家认为铁过量会引起脑中风及心血管疾病。对于铁质摄入过量的男性而言，就要控制对动物肝脏与红肉的摄取，定期捐血也有助于减轻铁质堆积的问题。

此外铁质过多也会增加自由基的产生，重症贫血也有类似的问题，在这里需要注意的是，并不是所有的贫血都是缺铁造成的，有的时候甚至需要注射排铁剂来治疗。过量的铁还将通过催化自由基的生成、促进脂蛋白的脂质和蛋白质部分的过氧化反应、形成氧化LDL等作用，参与动脉粥样硬化的形成，对我们人体会构成一定的威胁。

每天补铁多少毫克

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补铁仍需有度，但是一般补充营养素的人，都是按年龄分，很少按男女分，但是补铁的人群不但要按照年龄分，男女还有差异，营养协会规定铁的最适日摄入量是：14岁～18岁男孩11毫克，成年男子8毫克；14～18岁女孩15毫克，19～50岁的女性18毫克；50岁以上的女性需要8毫克，怀孕期女性建议量增加到27毫克。

补铁要注意事项

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与维生素C一起服用

多数缺铁患者都是用口服铁剂来治疗的，但是效果并不理想。究其原因是什么呢？殊不知，要想服用的铁剂能被人体吸收，应注意服用的方式。在口服铁剂时，要与维生素C一起服用，将100毫克的维生素C分为3次，用1%稀盐酸10～20滴稀释，然后每日分3次服用，可促进铁吸收。

并发症

如果在服用铁剂的同时，有其他并发症，需要服用四环素类抗生素时，就要暂停服用铁剂，因为两者的相互作用，会阻碍铁剂的吸收。

溃疡病

因为溃疡病对铁的吸收也有一定的影响，所以患有溃疡病需并用抗酸剂时，要与铁剂错开时间服用。

从小剂量开始服用

铁的补充不同于其他营养素的一点是，要从小剂量开始服用，不能一次加大剂量，这样会引起急性铁中毒。

预防铁中毒

铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、休克等。为保护消化系统，要避免空腹服药，最好在饭后服用，因为药物会引起恶心呕吐、上腹部不适等胃肠道不良反应。

大便褐黑色

由于铁与大肠内硫化氢反应生成硫化铁，使大便颜色变为褐黑色，类似消化道出血，对此不必紧张，停用铁剂后即恢复正常。

冲饮下肚

爱美人士需要注意，在服用铁剂时，最好将药物放在舌面上，直接用水冲饮下肚，不要咀嚼药物，以免染黑牙齿，影响美容。

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