医学研究表明,每天吃一个柑橘可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭,柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃,但吃柑橘一定要讲究方法。
橘瓤外白色的网状筋络通常被称为“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老年人,食橘络更是有益无害。
每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘将出现黄染,得“胡萝卜素血症”。
吃完白萝卜后不要立即吃柑橘,若二者经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。除了白萝卜外,柑橘还不宜与牛奶同食,否则,柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食柑橘。
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