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味精吃多了会怎么样

2015-07-10阅读(287617)
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经常听人说要少吃味精,味精对身体有害,但其实适当的吃味精对身体是有好处的,只有当摄取味精的量超过最大限度的时候,才会对人体产生不良影响。我们可以看看味精吃多了的时候,会对健康产生怎样的不良影响。

影响幼儿的生长发育

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谷氨酸钠会影响人体对锌的吸收,而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素,所以三岁以下幼儿慎吃味精。

此外,谷氨酸钠代谢过程中产生的抑制性神经递质,会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素,和促甲状旁腺激素释放激素的分泌。甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素,它可以减少钙从尿液中丢失,促进肠道对钙磷吸收的作用。如果分泌量不足,钙磷就会大量流失,幼儿的骨骼生长和发育就会受阻。

哪些人宜少吃味精

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世界卫生组织规定的味精摄入量为成人每人每日120毫克/公斤。也就是说,50公斤重的成年人,每天最多可食用味精6克。

60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感,所以,老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。

三岁以下幼儿慎吃味精;哺乳期妇女、孕妇宜少吃味精。

味精吃多了怎么办

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偶尔一次吃了加很多味精的食物也没什么大不了的,可以多喝些水,稀释下体内味精的浓度,同时还能增加尿液,加速味精排泄。如果还是有恶心、作呕的感觉,可以吃点蔬果或者酸奶压一压。恶心、作呕的情况严重的要考虑是肠胃疾病,需要就医诊治。

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