生活常识 > 影响钙吸收的因素
影响钙吸收的因素
2015-09-23阅读(8308)人体需要大量的钙元素，但不是说所有食物中的钙都对人体有用，在不同的膳食中人体岁钙的吸收有所不同，影响人体对钙吸收的因素有哪些呢？
食物中钙磷比例影响钙的吸收
当食物中钙磷比例为1〜2:1即钙稍高于磷时，对钙的吸收最有利。人乳的钙磷比例为2:1，最易吸收；牛奶的钙磷比例为1.27~1.36:1，吸收略差，但高于其他许多食物。也有人认为1:1.5的钙磷比例较好,磷稍高有利于钙储存于体内。
激素影响钙的吸收
甲状旁腺素可促进肠钙吸收和肾小管对钙的重吸收，降钙素则抑制肠钙的吸收。影响钙吸收的激素有雌激素、生长激素、肾上腺皮质激素。其中雌激素减少是绝经期妇女缺钙的主要原因。
年龄影响钙的吸收
年龄因素钙的吸收常与年龄成反比。一般说来，年龄每增加10岁，钙的吸收率减少5%~10%，婴儿可吸收食物中50%以上的钙，儿童约吸收40%,而成年人则吸收20%左右，所以老年人常有钙吸收不良，应补充更多的钙。
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