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酸菜

酸菜的功效与作用

酸菜的功效与作用

爽朗fullness 发布 2018-06-27
酸菜,在我国各个地区都可制作,是一种以绿叶蔬菜为原材料的腌制类食物,口味咸酸,有开胃健食、润肠通便、杀菌抗炎、促进消化的效果,适合消化不良、胃肠炎症以及便秘的患者食用。开胃健食酸菜...
酸菜的营养价值

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肆虐 Ragingヽ 发布 2017-11-28
酸菜是一种以绿叶蔬菜为原材料的腌制类食物,口味咸酸,有开胃健食、润肠通便、杀菌抗炎、促进消化的效果,那么酸菜的营养价值有哪些呢?酸菜的营养成分酸菜的营养成分取决于它的腌制原材料,绝...
淘米水泡菜有什么好处 淘米水腌制泡菜方法

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jjfly双鱼 发布 2017-08-31
最近听说一个做泡菜的方子,说用淘米水可以做泡菜,淘米水做泡菜有什么好处呢?要怎么制作呢?增加营养淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,用淘米水泡出来的泡菜,营养较普通泡菜更为丰...
酸菜怎么做好吃 酸菜的各种吃法,别问我为什么屏幕上都是口水!

酸菜怎么做好吃 酸菜的各种吃法,别问我为什么

陈珊 发布 2017-06-21
无论什么菜加上酸菜总是特别开饭,酸菜的做法也是非常多,炒着吃炖着吃煮着吃蘸酱吃,所有的下饭菜,一包酸菜通通帮你搞定。酸菜羊肉末食材:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、盐1...
小炒酸菜

小炒酸菜

坎特雷拉公爵 发布 2017-04-21
小炒酸菜做起来非常简单,非常的开胃下饭,如果家里的老人或者孩子胃口不好,不妨做一道小炒酸菜吧!食材主要食材:酸菜其他食材:盐、味精、蒜、朝天椒、江米酒做法步骤1.酸菜泡洗干净,切成...
辣子酸菜

辣子酸菜

草原上的一条鱼 发布 2017-04-21
胃口不好的时候,不妨做一道开胃生津的辣子酸菜,简单有好吃,老少皆宜。食材主要食材:酸菜350g其他食材:精肉75g、红辣椒丝、水发粉丝、猪肉适量。做法步骤1.猪肉切丝,热锅内加油5...
酸菜鱼

酸菜鱼

ffjjbobo123 发布 2017-04-21
在家的时候来一锅热气腾腾的酸菜鱼,真是再惬意不过的事情了,不因味道酸爽开胃,还含有丰富的蛋白质,对孩子的智力发育也有帮助呢!食材主要食材:酸菜350g其他食材:鲜鱼(鲤、鲫、鲶)7...
酸菜肥肠

酸菜肥肠

草原上的一条鱼 发布 2017-04-21
酸菜肥肠的味道酸辣爽口,非常下饭,老人小孩也非常爱吃,想想都要流口水!食材主要食材:酸菜其他食材:肥肠调料:盐、蒜苗、酱油、干辣椒做法步骤肥肠切片过油,锅中下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜...
酸菜粉丝汤

酸菜粉丝汤

ffjjbobo123 发布 2017-04-21
酸菜粉丝汤非常开胃,当家里老人孩子胃口不好时,给家人做一道酸菜粉丝汤是非常不错的选择哦!食材主要食材:酸菜50克其他食材:细粉丝150克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精...
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  • 腌酸菜保质期多久

    最好别超过5个月,时间久了容易生成对人体有害的物质。 忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完,如果腌制酸菜较多,可以将剩的成品酸菜装袋,放入冰箱保存,可以延长其保质期,大约一个月左右。...

  • 腌酸菜放维c有什么作用

    降低酸菜中的亚硝酸盐含量。 腌酸菜时每公斤白菜放4粒维生素C,用以阻断亚硝酸盐的生成,加入维生素C400毫克或防腐剂苯甲酸50毫克,分别可阻断75%和98%的亚硝酸盐产生,还能防止酸菜发霉。另外放盐也要放够量,否则细菌不能被完全抑...

  • 腌酸菜放开水还是凉水

    烧开后晾凉的水。 烧开后的水里面的细菌病毒等都被高温杀死了,而凉水没有经过高温杀菌的过程,所以在腌制发酵过程中,很容易导致酸菜长毛并产生臭味变质的现象,如果腌浸过程污染到了其它杂菌,那些杂菌能产生亚硝酸,有些能合成胺,二者发生反应...

  • 自己家腌的酸菜多久能吃

    菜停止发酵了就可以吃了。 加入新菜的前几天,是发酵的高峰期,水面上的气泡会非常多,越往后气泡会越少,基本上只有很小量气泡的时候,菜就熟透了,就可以吃了。...

  • 自己腌的酸菜可以存放多久

    腌的酸白菜若是保存较好,能放上半年都没问题。 腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中,然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子,放在干燥阴凉处,下次取来吃的时候也要注意保持干净,只要保存方法恰当,不被微生物污染,腌制的酸白菜能保存上大半年。...

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    腌酸菜容易腐烂,是因为储存的时候不到位。 酸菜是不能与空气接触的,一旦与空气接触就会产生真菌,那么白菜就会变质,所以在腌制的时候,用凉开水淹没白菜,再将坛子的口密封煮,还需要注意的一点就是,酸菜的腌制时间不宜太久,否则很容易产生致...

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    酸菜如果你不会做,可以在网上参考这个比较简单一些酸菜可以在网上查的。...

  • 酸菜不能什么一起吃

    1.酸菜+柿子 酸菜属于性偏寒的食品,而柿子属于凉性食品,两者一起或先后食用,会增加人体肠胃的负担,易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。 2.酸菜+猪肝 猪肝含有铜离子,会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化作用,进而...