西蓝花炒虾仁 材料:西蓝花、虾仁、大蒜、红辣椒、食用油、料酒、食用盐。 做法: 1、把西兰花去除粗茎,分成小朵,粗茎部分切成小块,用清水清洗几次。 2、在锅内加入适量清水,煮沸后往水中添加少许盐。 3、放入...
一般在水开后煮2-3分钟即可。 西蓝花中含有氧化酶,它能加速维生素C的氧化作用,所以通过沸水煮制的过程中,尽量将时间控制在2-3分钟,这样能既能减少营养素的热耗损,还能保持西蓝花脆嫩的口感,建议平时在煮制过程中,可以往锅内滴加一两...
平时在控制饮食和配合运动的情况下,是可以瘦的。 如果平时在控制一天食物的总摄入量的情况下,配合适量的运动,一般会出现瘦的情况,而且西蓝花中中间含有大量的膳食纤维,它能刺激肠道,加快肠道的蠕动,从而促进消化,帮助身体排便,起到辅助减...
可以吃。 西蓝花中含有大量的小花絮,因此内部可能会含有灰尘或者小虫子,它通过清水是很难清洗干净,而经过焯水后,高温的环境会杀死昆虫以及浸泡出灰尘,所以焯水后是可以直接食用的,加上西蓝花中还含有一部分草酸的成分,它会与一些物质发生反...
1、建议食用前先焯水处理 西蓝花中含有少量的草酸,容易刺激肠胃,而用沸水焯一遍,可以降低草酸的含量,让口感更好,有利于身体健康。 2、建议在食用前用盐水泡一下 西蓝花的花苞比较密集,内部可能会有小虫子或者一些残留的农药...
材料:胡萝卜、西蓝花、香油、盐、味精、食用油。 做法: 1、把西蓝花用手掰成小块,再用淡盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分。 2、清水入锅,加少量食用油和食盐等其烧开。 3、倒入西蓝花焯水2-3分钟,在焯水的过程中来...
一般情况下,颜色会由碧绿色变为嫩绿色。 西兰花的味道有点酸涩,很容易变色,而焯水既可以保持西兰花的颜色,还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质,所以平时可以通过颜色来判断,一般新鲜的西蓝花切完后多为碧绿色或者翠绿色的,根茎比较...
焯水2-3分钟即可。 西蓝花的营养价值很高,含有蛋白质、维生素C和胡萝卜素等营养物质,以及钙、磷、铁、钾、锌等微量成分,适量食用有利于补充人体所需的营养物质,另外,采用凉拌西蓝花的吃法,可以避免在高温加热中,造成它营养的流失,食用...