柚子买回来不小心放在了室外,冬天天气冷,把柚子的冻住了,吃的时候发现柚子很苦,想知道冻了的柚子很苦能吃吗?柚子肉软软的是冻了吗?
冻了的柚子外表区别不是很大,但是打开着会后柚子皮上可能有黄色的纤维,是氧气从气孔中进入,导致柚子皮氧化变质从而出现的发黄。同时柚子肉中水分外流,剥柚子的时候没有这么好剥,柚子肉外表湿润,结构没这么紧密等。
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