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冻螃蟹怎么煮好吃 怎样煮冻螃蟹几分钟
2019-02-01阅读(89276)
冻螃蟹是在非螃蟹上市的季节，可以食用到的螃蟹，很多人喜欢吃螃蟹，但是不太会做，想知道冻螃蟹怎么煮好吃？怎样煮冻蟹几分钟？
冻螃蟹蒸后是空壳的吗
冻螃蟹有可能冻出空壳。
1、螃蟹本身较瘦，又刚刚换壳，螃蟹壳中的肉本身不饱满，经过冻制之后，螃蟹中的肉会变得更小，使得螃蟹有空壳。
2、螃蟹冷冻之后会形成冰晶，冷冻时间越长，冰晶越大，会将螃蟹中的结构组织破坏，导致缝隙撑大，进而出现空壳的情况。
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