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螃蟹为什么苦
2016-09-23阅读(5367)
喜欢吃螃蟹的人都有吃到过苦螃蟹，这些螃蟹外观上和其他螃蟹没什么区别，剥开后蟹黄较稀，颜色黄，带有苦味，这是怎么回事呢？下面看看螃蟹为什么苦。
螃蟹怎么做不苦
1.购买正规养殖的螃蟹：选购正规养殖户养殖的螃蟹，最好是能自己看见养殖基地的那种，养殖基地在湖水中，水质有保证，这种螃蟹正常烹饪是不会带苦味的。
2.尽量多养几天：买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天，期间注意勤换水，等螃蟹将体内的有害物质全排出后再食用，也不会有苦味。
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