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皮皮虾怎么蒸 蒸虾爬子热水还是凉水
2019-03-10阅读(105533)
皮皮虾是很多人都喜欢吃的虾类食物，随着“皮皮虾，我们走”的网络语言，皮皮虾也是一路身价大涨，皮皮虾都成网红食物了，没吃过皮皮虾的人看到皮皮虾还真是棘手，不知道要怎么吃的好，皮皮虾怎么蒸呢？
蒸虾爬子热水还是凉水
从食用的口感来说，建议用凉水。
热水如果的话虾爬子的肉质会快速缩紧，食用口感会觉得有点硬，凉水可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就像蒸螃蟹一样，慢慢的被蒸熟，料理出来的皮皮虾也更为鲜嫩，而且营养流失也比较少。
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