饮食指南 > 买鱼怎么挑选新鲜的 挑鱼小技巧有哪些
买鱼怎么挑选新鲜的 挑鱼小技巧有哪些
2019-03-16阅读(72530)
鱼是一种餐桌中至关重要的营养佳肴，除了孩子，女人常吃鱼也有非常多的好处，比如可以预防心血管疾病，防癌和缓解痛经，那究竟怎样挑选鱼呢？
看水色
很多人喜欢去超市购买活鱼，购买的时候一定要观察水箱里的水色，它可以直观的告诉你水质的好坏，比如颜色是深绿色，蓝色就代表藻类太多，表明没有及时换干净的水，和没有及时清洗水箱，这可是会影响鱼的品质，只有水箱干净，水清澈才能拥有更鲜活的鱼。
鱼的大小
鱼的大小直接影响口感以及安全性，鱼太小代表没有成熟，肉也不会特别鲜嫩，鱼刺会特别多，但是太大的鱼肉质粗糙，还容易集聚太多的有毒有害物质，所以建议大家在购买鱼的时候挑选8成大的鱼，比如鲤鱼可以买1斤半左右的，鲫鱼买半斤至一斤的，而草鱼购买四五斤的比较合适。
鱼眼以及鱼鳃
鱼的眼球如果饱满清亮就代表是新鲜的鱼，鳃色清晰并且是鲜红色也代表是新鲜的鱼，如果眼球不饱满，而且还有浑浊发红，鳃色是灰红或灰紫色都代表是不先的鱼。
摸鱼身
如果鱼身上有透明的粘液，并且鱼鳞有光泽不容易脱落就代表是新鲜的鱼肉，如果鱼鳞容易掉，并且粘液浑浊不透明则代表是不新鲜的鱼肉。不过主妇网美食频道小编还是要提醒大家，虽然鱼肉营养滋补，但是不能过量，一般一个星期吃3-4次即可。
相关问答推荐
-
0个回答Q 孕妇不能吃什么鱼？
-
0个回答Q 吃完桑葚可以喝鱼汤吗
-
0个回答Q 哪些情况下不能吃鱼
-
0个回答Q 身上荨麻疹可以吃鱼吗
-
0个回答Q 枇杷能和鱼一起吃吗
-
1个回答Q 黄花鱼干鱼怎样做好吃
-
0个回答Q 芦笋和鱼一起吃有什么好处
-
0个回答Q 芦笋可以和鱼一起吃吗
-
0个回答Q 春节吃鱼的寓意
-
0个回答Q 宝宝喉咙有痰可以吃鱼吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
水产类
-
鱼
-
蔬菜
-
水果
-
蛋奶豆类
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中