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吃陈醋有什么好处 陈醋功能与作用

2019-05-29阅读(91199)
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醋是生活当中常见的一种调味品,它味道很酸,很开胃,大家都喜欢吃。平时吃其他的食物也会蘸醋,那么吃陈醋有什么好处?

开胃健脾

1

醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。

抑菌杀菌

2

醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此,凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

降压降脂

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有研究数据现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保血液畅通的作用,从而也能降血压。

有助减盐

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在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。

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