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降血糖最有效5种食物 吃什么食物降血糖

2019-08-21阅读(36580)
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血中的葡萄糖称为血糖,当葡萄糖是人体的重要组成成分,也是能量的重要来源,但当一个人的血糖值偏高时则会对身体健康不利,因此控制血糖也是十分重要的饮食保健方法,尤其是对于血糖值较高的人来说,可能还需要多吃以下降血糖的食物才行。

含胰岛素类食物

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很多食物中都含有和胰岛素成分相类似作用的物质,食用后可发挥胰岛素的功效,能辅助降血糖,如苦瓜中含苦瓜皂苷、洋葱中含有的前列素A、山药中的山药苷、紫菜中的多糖蛋白、黄瓜中的丙醇二酸等。

促进胰岛素分泌的食物

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胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素,因此食用能促进胰岛素分泌的食物就能起到很好的降血糖目的,如:

1、桑叶中含有1—脱氧野酶素成分,能抑制多糖分解成葡萄糖的α—糖苷酶的活性,抑制血糖的上升,同时还能促使胰岛素分泌,有效防治糖尿病;

2、肉桂的挥发性物质也具有升高胰岛素水平,降血糖的作用;

3、南瓜中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种能促进胰岛素分泌的物质,也具有很好的降血糖作用。

高膳食纤维食物

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膳食纤维在一定程度上可以缓解食物在胃肠道消化和吸收的速率,从而减缓糖分的吸收,降低血糖指数,控制餐后血糖的升高,改善葡萄糖耐量。

建议:选择全谷、全麦食物做早点;用该部分粗粮替代精细米面;每日饮食适当添加豆类食物、蔬菜、海带、魔芋等富含纤维的食物。

注意

膳食纤维摄入不可过量,容易造成腹胀、消化不良、影响钙铁锌的吸收,尤其是老年糖尿病患者、胃肠道功能较弱的人群,要避免短时间内摄入高膳食纤维,以免出现健康不适,应循序渐进增加膳食纤维,并多喝水,以利于身体消化吸收。

升糖指数低的食物

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升糖低的食物由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,而且葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应减少,所以避免了血糖的剧烈波动,既可以防止高血糖也可以防止低血糖,能有效的控制血糖。

常见的升糖指数低的食物有

1、五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉

2、蔬菜类:魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

3、豆及豆制品类:黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

4、水果:西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。

5、饮料类:牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。

6、糖及糖醇类:果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。

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