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螃蟹公母哪个好吃 螃蟹怎么挑选公母
2019-09-20阅读(48047)
螃蟹味美鲜香，很多人都爱吃，但是螃蟹也分公母，爱吃螃蟹的人就知道螃蟹公母味道和口感有很大的不同，那你知道螃蟹公母哪种好吃呢？
螃蟹挑选技巧
1、鲜活为佳
螃蟹首先要挑活的，否则吃了反而有健康风险，一般挑的时候触摸螃蟹的眼睛，看是否转动、观察其有无吐泡泡，扒拉一下它的蟹脚，看拉直了会不会收回去等，总之倒腾一下它，如果表现比较灵敏有活力的，就选它，没错了！
2、掂重量
有买菜经验的人士都知道，无论买什么菜，基本手感较重的那一个远比手感较轻的要好吃些，这是因为重一点肉多啊，所以螃蟹肉肥不肥，拿在手里掂一掂就清楚。
3、看腿和腹部
螃蟹腿越是粗壮坚硬有力的，则肉质越是饱满，螃蟹越有精神；打开蟹脐看螃蟹的腹部，这是蟹黄的位置，隐约可见黄色者为佳。
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