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螃蟹和石榴能一起吃吗 吃完螃蟹多久可以吃石榴
2019-09-25阅读(81636)
现在正是吃螃蟹和石榴的季节，很多人说螃蟹不能和富含维生素C的水果一起吃，那石榴就是含维生素C丰富的食物啊，不知道螃蟹能不能和石榴一起吃呢？
螃蟹和石榴能一起吃吗
能一起吃。
螃蟹性寒，味咸，含有丰富的蛋白质、钾、钙、硒、锌、维生素A等营养成分；石榴性温，味甘，富含维生素C、花青素、红石榴多酚、钙、钾、膳食纤维、石榴皮碱等营养成分，两者搭配同吃，在性味和营养成分上均无相克冲突，可一起食用。
吃完螃蟹多久可以吃石榴
吃完螃蟹立马就能吃石榴。
网传吃完螃蟹后不能立即吃石榴，说是螃蟹中含有无机砷，若是搭配石榴中的维生素C同食，两者会在体内产生有毒的三价砷，可致使人中毒。
但事实是
按照我国食品安全国家标准规定，螃蟹中含有的无机砷含量不会超过0.1mg/kg，是在人体食用的安全范围之内，而对于一个健康的成年人来说，想要靠吃螃蟹和维生素发生中毒的剂量，需要达到服用含有的砷元素75mg，假设吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的螃蟹，那么也需要吃下整整150公斤的螃蟹，才足以中毒，而现实生活中这种情况是无法达到的，故吃螃蟹和富含维生素C的食物相克纯属谣言，而日常我们大可以吃完螃蟹后就立即吃石榴。
螃蟹石榴同吃有什么好处
1、降低寒性
螃蟹性寒，而石榴性温，吃完寒性的螃蟹，再喝杯性温的石榴汁可以缓和其对身体造成的寒气入侵现象，有利于肠胃消化及身体健康。
2、抑菌
螃蟹以食用腐烂的小鱼、小虾卫生，在其体内可能含有较多的细菌等不洁物质，而石榴皮和果肉中含有较多的生物碱，对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，在吃完螃蟹后吃石榴，可起到一定的抑菌作用。
3、促进消化
石榴汁酸甜可口，含有果酸等营养成分，能促进胃酸分泌，帮助食物消化，对于螃蟹这种蛋白质、胆固醇含量较高，不易消化的食物而言，搭配同吃可有利于肠胃消化，缓解腹胀不适。
4、去腻增营养
螃蟹中蛋白质、钙等营养元素较为丰富，而维生素、矿物质等微量元素较低，但石榴刚好弥补了这一点，它富含维生素C等营养物质，和螃蟹一起吃，能增加食用的营养价值，更有利于身体健康。加上吃多了油炸、炒制的螃蟹还容易觉得油腻，配上一杯石榴汁，酸酸甜甜可立马解腻，缓解肠胃不适。
一天吃多少螃蟹和石榴合适
建议：螃蟹一天不超过1—3只，石榴半个—1个为宜。
螃蟹中含有的蛋白质、胆固醇较为丰富，如果一次性食用量过多，不仅会导致肠胃消化不良，还可能加重自身原有病情症状，例如一些高血压、高胆固醇等病情，因此通常一天小个的螃蟹吃3只，大个的螃蟹吃1只合适。
而石榴虽属于水果，容易消化，但其中含有的果酸较多，吃多了易刺激胃酸分泌过量，对肠胃健康有害，一般建议吃大小中等的一个或大个的石榴半个就好。
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