首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 吃螃蟹配什么炒菜 螃蟹怎么做好吃又简单

吃螃蟹配什么炒菜 螃蟹怎么做好吃又简单

2019-09-26阅读(20531)
收藏 复制地址 转载

去市场买了好多螃蟹，打算招待朋友一起吃饭，但吃螃蟹还需搭配一些其他的菜肴，不知道螃蟹配什么炒菜好呢？

吃螃蟹配什么炒菜

1

螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：玉米百合炒西芹、香菇炒西兰花、甜豆山药炒黑木耳、榄菜炒四季豆等。

玉米百合炒西芹

2

材料：西芹3根，鲜百合2个，玉米粒150克，蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量。

做法

1.将西芹和玉米飞水待用。

2.起油锅，爆香蒜头，下百合炒至断青。

3.将飞过水的西芹和玉米粒加入锅内一起煸炒1分钟，沿锅边溜点水，加盐、糖、鸡精调味即可。

原因：新鲜的百合和螃蟹一样都是秋季的应季食材，其味道甘甜，含有百合苷、生物碱、膳食纤维、硒元素、铜元素等营养成分，搭配玉米、西芹炒食，营养好吃，与螃蟹一起吃，还能补充营养。

香菇炒西兰花

3

材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。

做法

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。

3.最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

原因：油绿的西兰花富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、叶酸等营养，均是螃蟹所缺少的营养物质，加上甘香的香菇，搭配橘黄色的螃蟹同吃，不仅营养互补，颜色还黄绿相间十分好看，让人食欲大开。

甜豆山药炒黑木耳

4

材料：甜豆120克，山药300克，木耳10朵，胡萝卜少量。

做法

1.将山药削皮洗净切片，甜豆撕经一切二，黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟，胡萝卜削皮切片。

2.起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可。

原因：甜豆、山药、黑木耳含有的膳食纤维、维生素、矿物质非常丰富，而且其炒制的颜色十分好看，搭配螃蟹一起吃，好看又营养，而且这道菜属于快手菜，制作方便又简单。

12下一页

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

沐忧安然
女
33
养生攻略
0
问答
0
积分

螃蟹

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢