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螃蟹有点苦怎么回事 螃蟹有点苦能吃吗
2019-10-18阅读(68814)
螃蟹肉质肥厚，味道鲜美，在吃螃蟹的时候会发现有点苦，那么螃蟹有点苦是怎么回事？螃蟹有点苦是能吃的吗？
怎么预防螃蟹苦
1.如果是螃蟹没有清洗干净的话，建议在吃螃蟹之前可以采用以下方法进行清理：
将新鲜的螃蟹放在清水中，加入适量的盐，戴上手套，以免出现刮伤的情况，用牙刷刷洗螃蟹的背部和爪子，最后用清水清洗一遍即可。
2.如果是螃蟹没有成熟的话，可以采用以下方法进行处理：
将螃蟹清洗干净后，用剪刀剪开螃蟹，采用红烧或者油焖的方式，加入小米椒、八角等调味品进行翻炒，对螃蟹的苦味有所减少。
3.如果是螃蟹不新鲜的话，一般建议直接将螃蟹丢掉，不建议处理后食用。
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