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饮食指南 > 怎么洗螃蟹 螃蟹可以不洗直接煮吃吗

怎么洗螃蟹 螃蟹可以不洗直接煮吃吗

2019-11-26阅读(200685)
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今天家里人买了一些螃蟹，叫我清洗晚上煮来吃，但是我之前没有洗过螃蟹不知道怎么清洗，那么怎么洗螃蟹？螃蟹可以不洗直接煮吃吗？

怎么洗螃蟹

1

材料：螃蟹、白酒、刷子。

步骤：

1、首先准备一盆温水，倒入适量白酒搅拌均匀。

2、然后把螃蟹放进去，侵泡10-15分钟。

3、之后将螃蟹拿起来，用刷子把螃蟹的正反面刷干净。

4、记住要认真反复将螃蟹的刷干净。

5、最后用清水仔细将螃蟹清洗干净即可。

小贴士：用白酒侵泡螃蟹可以洗净螃蟹把肚子里面的脏东西吐出来，其次还可以将螃蟹醉晕，使螃蟹不能伤到人体。

螃蟹可以不洗直接煮吃吗

2

不建议这样做。

螃蟹是一类海产品，主要生活在海里或者近海区，以小鱼、小虾、软体动物以及藻类为食物，食物繁杂，体内含有大量的寄生虫、细菌以及其他有害物质，不进行清洗直接煮熟吃，容易加重人体肠胃负担，不利于人体健康，所以一般是不建议螃蟹不洗直接煮熟吃的。

螃蟹不洗直接煮吃会怎样

3

可能会引起一系列胃肠道不适反应。

螃蟹中含有一定的寄生虫以及各种细菌物质，直接煮吃，很容易导致人体将这些脏东西吃进体内，从而可能会引起一系列腹痛、腹泻以及便溏等一系列胃肠道不适反应发生，不利于人体健康。

螃蟹要怎么挑选好

4

看颜色

一般情况下新鲜的螃蟹它的外壳颜色呈现出青黑色，并且具有一定的光泽，而不新鲜的螃蟹它的外壳则呈现出青黄色，外壳没有光泽。

看蟹脚

质量好的新鲜的螃蟹，它们的蟹脚一般比较结实，而质量不好的螃蟹它们的蟹脚一般很软，一看就是不新鲜。

看肥满度

好的螃蟹当把它们的肚脐打开的时候，可以看到里面的肉质呈现出蛋黄色，并且蟹黄很多，不好的螃蟹则相反，肉质一般呈现出白色，饱满度比较差。

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