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螃蟹的保存是放冷藏还是放冷冻 冻蟹直接蒸还是解冻蒸
2019-12-30阅读(100922)
买了一箱螃蟹来吃，但不知道买回来之后是放冷藏好呢，还是冷冻好呢？螃蟹怎么保存口感好还放的久呢？下面就来教你如何正确保存螃蟹，赶紧来学学吧。
蒸熟后的螃蟹怎么保存
螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。
如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。
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