饮食指南 > 公蟹有点苦是什么原因 蟹黄是稀的是不是没熟
公蟹有点苦是什么原因 蟹黄是稀的是不是没熟
2020-01-15阅读(36248)
螃蟹的滋味在于鲜美，但有时候吃螃蟹吃着带有苦味，这是怎么回事呢？这样的螃蟹还能吃吗？
蟹黄没凝固能吃吗
不能。
正常的蟹黄是一定会凝固的，若是没有熟而造成的没有凝固的话，其中会含有细菌等微生物，这种情况造成的蟹黄没有凝固，食用后可能引起拉肚子等不良反应。而且蟹黄若是没有凝固，吃起来的口感也会比较腥腻，有的还会带有一股苦涩的味道，所以不建议食用。
螃蟹怎么蒸
1、首先将螃蟹洗净绑好，准备一个蒸锅。
2、锅内放入适量水，放上蒸格，然后将螃蟹底部朝上放入锅中。
3、因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。最后放入少量的姜丝去腥，蒸15分钟就可以了。
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