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边鱼的营养和功效 边鱼怎么吃营养价值高
2020-01-28阅读(48457)
边鱼是我们生活中常见的一种鱼类，又被称作鳊鱼，具有较高的营养价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么边鱼的营养和功效是什么？边鱼怎么吃营养价值高？
边鱼怎么吃营养价值高
材料：
边鱼、生姜、花椒、葱白、大蒜、料酒、糖、食醋、老抽、生抽、淀粉。
做法：
1、将鳊鱼宰杀，处理干净后，划上花刀，撒上适量的生姜片、花椒、葱白、料酒腌制一刻钟。
2、将糖、醋、老抽、生抽按照2：1:1:1的比例，加入60毫升的水搅拌成调味汁。
3、锅置火上，加入适量的油烧热，放入鳊鱼炸成金黄色捞出控油。
4、锅内留油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，倒入调味汁、水淀粉，放入炸好的鳊鱼大火烧开。
5、转小火慢煮10分钟左右，大火烧至收浓汤即可。
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