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24小时之内死了的螃蟹能吃吗 螃蟹死了冷藏能放几天

2020-09-21阅读(44759)
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又到了一年最适宜吃螃蟹的时候了,此时的螃蟹味美肉肥,但买回家的螃蟹如果不好好保存的话,就很容易出现死亡变质的现象,不知道24小时之内死了的螃蟹还能不能吃呢?

螃蟹能活多久

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看保存方法决定。

1、常温保存:5-7天

如室内温度在15度左右的话,最适宜保存鲜活的螃蟹,可以准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆放着,避免逃跑,把螃蟹放入其中,不能层叠,然后加水至螃蟹身体的一半高起到保湿作用,不能把蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死,无须加盖,有条件的还投喂小鱼小虾等食物,能保存超过5天。

2、冰箱冷藏:3天左右

温度保持5度-10度,选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可,螃蟹在低温下能活3天左右,但肉质会由于自身消耗而变少,最好尽快食用为宜。

小贴士

1、保存过程中可用手轻触螃蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

2、如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然螃蟹会死。

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