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清明粑粑的功效与作用 空腹可以吃清明菜粑吗
2021-03-23阅读(133144)
马上就要到清明节了，每逢清明必不可少的民间美食，就是清明粑粑，这种用清明菜的野菜制成的绿色粑粑深受广大民众的欢迎，但大部分人都不清楚吃清明粑粑的功效与作用，下面就来详细说说，赶紧来了解一下吧。
润肠通便
清明菜是做清明粑的主料，其修长的茎和细长的叶子全身长满了白色蛛丝状绵毛，淡黄香青的嫩叶顶端托着淡黄色的顶生的莲座状花蕾，亭亭玉立青翠欲滴，还富含膳食纤维，食用后可促进肠胃蠕动，增加大便的含水量，起到润肠通便的功效，有助于防治便秘。
降血压
清明菜中含有特殊物质，能够扩张局部血管，治疗高血压等症；同时其富含的维生素C，能够增强人体的免疫力，还能有效减缓体内自由基对血管的伤害。
明目
清明粑粑中用到的清明菜还富含胡萝卜素，这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高，还是构成视觉细胞内感光物质的成分，适当吃能够提高视力，尤其是暗视力水平。
镇咳祛痰
中医上用制作清明粑粑的鼠曲草茎叶入药，可为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡药物，可见清明粑粑的食用也能起到相应的镇咳祛痰功效，适宜咳嗽有痰的人食用。
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