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螃蟹一般死了多久之内吃没事怎么判断螃蟹死了多久

2021-08-17

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现在是吃螃蟹的季节，这时候的螃蟹肉质肥妹，营养价值比较高，但一旦死亡后就很容易滋生细菌以及微生物，那螃蟹一般死了多久之内吃没事？怎么判断螃蟹死了多久？

螃蟹一般死了多久之内吃没事

看情况。

螃蟹是生活中常见的一种甲壳类动物，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质，营养价值是很高的，死亡后多久时间不能吃，主要看螃蟹保存情况。

一般要是螃蟹置于常温下保存，死亡后要在2小时内吃完；要是置于冰箱中保存，那么可以延长其保质期，但也要在24小时内吃完，否则螃蟹就会滋生细菌以及微生物，从而导致变质，食用后会对人体的健康造成伤害。

怎么判断螃蟹死了多久

主要有以下几个方法进行判断：

生活中判断螃蟹死亡时间的长短，可以根据其外观、味道、壳硬程度进行；首先新鲜螃蟹的是墨绿色或者青色的，煮熟后是红色的，腹部是白色；而死亡后的螃蟹煮熟后外壳呈暗红色，腹部偏灰白色，时间越长，颜色越明显。

其次就是活螃蟹闻起来是海鲜的腥味，死螃蟹会有一股酸臭味，死亡时间越长，酸臭味越明显，一般是很容易判断出来的。

吃死螃蟹后怎么自救

具体如下：

要是不小心吃了死螃蟹，首先不要过于慌张，先观察自己的身体状况，要是没有不适情况发生，说明自己的抵抗力比较好，这是可以多吃一些促进消化的食物，加速体内螃蟹的代谢即可。

但要是吃了死螃蟹后，身体出现了明显的腹痛、腹泻、恶心等不适症状发生，首先需要进行催吐，将体内的螃蟹排出，之后再观察自己的情况，有所好转就多注意休息，待身体恢复，若情况还在加重，那么要及时就医，在医生的指导下接受治疗。

死螃蟹怎么处理才可以吃

要是螃蟹死亡时间比较短，确定在可食用的范围内，那么可以处理好之后进行食用，首先需要将螃蟹清洗干净，一般建议最好是用盐水浸泡10分钟左右，起消毒杀菌作用，食用起来比较放心，螃蟹清洗干净后，之后再将螃蟹按照自己的喜好进行煮制即可。

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死螃蟹怎么处理才可以吃

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