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螃蟹死后多久不能吃 怎么判断螃蟹死了多久

2021-09-03阅读(102454)
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螃蟹是一种营养价值以及食用价值都比较高的食物，其营养价值以及食用价值是很高的，很多人喜欢吃，那螃蟹死后多久不能吃？怎么判断螃蟹死了多久？

螃蟹死后多久不能吃

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根据实际情况而定。

螃蟹的营养价值以及食用价值比较高，死后多久时间不能吃，主要看螃蟹怎么保存，一般要是将其置于常温下进行保存，那么死后的螃蟹，需要在2小时之内吃完。

但如果螃蟹是在冰箱死亡的，这时候保存的时间就要长一些，一般24小时内吃完都是可以的，并不需要太担心。

螃蟹死了24小时可以吃吗

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综上所述可以知道，常温下死亡24小时的螃蟹是不能再吃的，这时候的螃蟹可能已经滋生了细菌以及微生物，食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。

但要是螃蟹是在冰箱保存条件下死亡的，这时候的螃蟹放置24小时，只要是没有腐烂变质的情况，都是可以继续食用的，不需要太过于担心。

怎么判断螃蟹死了多久

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可以从以下方面进行判断：

螃蟹死亡时间多久，是可以通过其颜色、味道、蟹壳硬度等进行判断的，一般刚死的螃蟹外壳呈鲜红色，腹部为白色；死了很久的螃蟹，外壳呈暗红色，腹部偏灰白色。

其次就是刚死的螃蟹闻起来是海鲜的腥味，死螃蟹会有一股酸臭味，死亡时间越长，酸臭味越明显。

熟螃蟹冷冻3个月还能吃吗

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根据实际情况而定。

要是买的熟装的螃蟹，那么多半是真空包装的冷冻熟螃蟹，操作期间都是无菌进行的，经过了机器快速冷冻，加上整体保存环境都是要求零下18度的超低温，一般保质期时间较长，可长达半年以上，即使是超过3个月也是可以放心食用的。

但如果是自己在家蒸熟的螃蟹，家里冰箱冷冻层无法达到彻底杀菌的条件，时间一长容易导致冻蟹逐渐变味变质，是不建议保存3个月左右时间的。

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