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吃螃蟹蘸什么酱汁好吃 螃蟹的蘸料怎么做

2021-09-11阅读(96987)
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螃蟹最受欢迎的吃法就是清蒸，清蒸螃蟹口感鲜香，营养价值以及食用价值很高，那吃螃蟹蘸什么酱汁好吃？螃蟹的蘸料怎么做？

吃螃蟹蘸什么酱汁好吃

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螃蟹可以沾酱油、食醋、姜末、蒜末等一起吃。

螃蟹味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、胆固醇以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，将螃蟹蒸熟后，直接吃口感鲜嫩，但吃了会比较腻，这时候可以蘸一些酱油、食醋、姜末、蒜末等调味品一起吃，这样既可以增加螃蟹香味，还具有一定解腻、促消化的作用。

螃蟹的蘸料怎么做

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螃蟹蘸料有简单的做法，也有复杂的做法，以自身喜好为例，具体做法如下所述：

如果想很大程度保留螃蟹的鲜味，那么只需要网碗中到一些生抽、食醋搅拌均匀，然后吃螃蟹的时候进行蘸料即可。

但如果想吃鲜辣刺激的螃蟹，那么可以准备一些小米椒，将其与香葱、香油、生姜、白糖、酱油、香醋等一起搅拌均匀，然后蘸螃蟹进行食用，这样螃蟹的口感会得到提升。

螃蟹清蒸一般多少分钟

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一般只需要15-20分钟左右即可。

生活清蒸螃蟹的时间是比较快，正常大小的螃蟹，一般只需要蒸15-20分钟，待螃蟹蟹壳变红就可以了。

但如果螃蟹的个头比较大，那么蒸螃蟹的时间自然也会变长，可能需要25-30分钟左右，记住蒸螃蟹的时间不宜过长，分钟容易导致螃蟹口感变老。

螃蟹清蒸还是水煮好

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都可以，但一般建议清蒸比较好。

生活中螃蟹既可以进行清蒸，也可以进行水煮，但清蒸螃蟹会比较好一些，因为清蒸螃蟹可以很大程度上保留螃蟹的鲜味，其次螃蟹的营养流失也会比较少一些。

水煮螃蟹由于螃蟹直接接触到水，因此其口感可能会受到影响，其次螃蟹的营养价值可能也会受到影响降低。

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