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螃蟹放一晚上还能吃吗 吃了隔夜螃蟹肚子很痛怎么办
2021-09-26阅读(31922)
昨天买的螃蟹还没有吃完，但是不知道今天还能不能吃，请问螃蟹放一晚上还能吃吗？吃了隔夜螃蟹肚子很痛怎么办？
螃蟹放一晚上还能吃吗
根据情况看。
如果是活的螃蟹放了一晚上，只要活着就可以继续吃，但要是死亡了的话，则不能吃，因为螃蟹在死亡后，很快就会滋生出对人体健康有害的物质。
如果是熟螃蟹放了一晚上的话，那么只要没有出现发酸、发臭等变质的情况都可以继续吃，但要是有出现这些变质的情况，则也会产生对健康有害的物质，不能食用。
吃了隔夜螃蟹肚子很痛怎么办
建议及时就医。
吃了隔夜螃蟹会引起肚子痛，有可能是因为螃蟹的寒性对胃肠道产生刺激引起的，也有可能是因为螃蟹变质，产生的有害物质引起的。
但无论是什么原因，要是不及时治疗的话，都有可能会导致不适进一步加重，因此吃了隔夜螃蟹肚子很痛时，建议及时就医诊治，在专业医生的指导下用药治疗为好。
螃蟹熟了放多久不能吃了
根据保存方式看。
由于螃蟹的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等多种成分，所以很容易滋生细菌微生物，要是放在温度较高的常温下，可能几个小时就发生变质，不能吃了。
但如果放在冰箱冷藏的话，大概可以放2-3天左右，放冰箱冷冻的话，大概可以放1周甚至更长时间，因为会引起食物变质的细菌微生物和各种酶，在温度越低的地方，受到的抑制效果越好。
螃蟹肉空怎么回事
变质了
螃蟹如果发生变质了的话，其中的营养物质都会被微生物和各种酶分解成低级产物和水分挥发流失，因此就会导致肉变空。
长时间冷冻
螃蟹冷冻后，水分凝结成的冰晶会将肉的纤维结构撑大，而肉在被长时间撑大后，再进行解冻时，纤维结构很难恢复，就会导致肉质变的软塌，看起来像是空了一样。
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